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松茸炒饭

时间:2018-10-18 15:21:08 来源:互联网 阅读:1次

懒得做菜的时候的选择就是炒饭。在平凡炒饭里放进松茸,等级是不是一下子上升了?懒人们一起来学习做炒饭吧,营养均衡又不费时间,四步就能上桌了!

松茸炒饭

材料: 干松茸、小青菜、胡萝卜、豌豆、虾仁、香葱、盐、酱油。

做法:

1: 松茸浸泡在水里泡发;

2:准备一些家里有的蔬菜、海鲜等,并处理成相仿的大小;

3:热锅里面加入适量橄榄油,依次先放入准备好的食材,菜炒的差不多后加入盐调味;

4:然后加入米饭,点入2勺浸泡松茸的水,让米饭焖一下,然后翻炒均匀,加入一点酱油调味,撒上香葱即可。

温馨小贴士:

1:一般炒米饭喜欢干爽一些的,但是如果加入一点水焖一下,米饭会更柔软,更适合孩子们的口味;

2:松茸已经很鲜美,加上其他食材天然的味道,简单的加入盐调味即可,松茸要充分的浸泡开,洗去残留的细砂;

3:炒饭加入少许酱油,可以增加炒饭的特殊香味.

4.记得比较难熟的食材先放入,

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常吃胡萝卜能防癌 10大防癌食物

饮食不当可以致癌,但吃对食物也可以防癌。不久前,湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出,自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质,它们广泛存在于天然食物之中。

目前,国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。

胡萝卜

研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜 还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的 钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。

花菜

黄志杰认为,花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质,它能降低人体内雌性激素水平,可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等,可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。

此次,花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素,能使致癌物失活,可减少胃肠及呼吸道癌的发生,因此营养医学认为,患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性,多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外,花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素,它们均有防癌作用。

花菜还可预防前列腺癌。美国的研究发现,吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不过,吃花菜必须依靠咀嚼才能使它的抗癌作用发挥出来。

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