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费尔蒙扒房有人说这里有人说这里贵

时间:2019-06-07 01:56:22 来源:互联网 阅读:0次
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我们要去三十七层,电梯换乘两次。穿过大堂,喧闹起伏;路过喜宴,人来人往。我们要去三十七层,有人说“”,有人说“贵” 的费尔蒙温哥华扒房。

头上的玻璃灯闪烁,桌上的烛光灯昏沉,看不清窗外的车水马龙,侍者们年轻但很温存,这儿是三十七层,音乐婉转,价格迷人。

▲前菜:西班牙黑猪火腿盘

餐前面包没有拍,温热但无法判断是否刚出炉,也许是,北京TRB的面包足以让人念念不忘,再无他想。

每样味道所代表的记忆,在每个人的心底,都有固定的位置。

前菜点了西班牙黑猪火腿盘,口便知是伊比利亚火腿,不过120元的美好价格只能是前腿肉了。厚实的肉质,应该是从整腿上直接手切,绝不是袋装机切的口感可比;吃着橡木果撒野散养的黑猪儿,肉质入口微甜,秒杀了普通西餐厅咸涩的白猪火腿。相比下,浓缩黑醋汁反而显得多余。

对的感觉不需要迎合与试探,让味蕾充分放肆才好……

▲汤:奶油蘑菇汤

汤品只拍了这“碗”奶油蘑菇汤。对呢,就是近被红了的“面包碗”做法。不过这一只的味道好迷人,汤汁与面包底纠缠交融,从烫舌的迫切,到温热的不舍,一勺浓稠,滋味丝丝入扣。

你的盈握已是恰如其分的包容,我也不再惦念别人家的“面包碗”……

▲好酒等好肉

难道是因为开心? 一瓶在外面卖100出头,在这里卖348的葡萄酒,居然让人觉得挺业界良心。当然允许你自己带酒,另收取100元服务费。

什么时候喝什么酒?没有那么多讲究,与你喝的每一杯,浪费也值得。

▲主菜:1000克M5澳洲和牛战斧

侍者很温柔的提醒,我们吃不下标准版的战斧,“不过今天正好多一块1000g的,要不要试试?”。这份的价格是1600元,确实远高于“社会餐饮类西餐厅”。

五成熟上桌,依然会有汁水渗出,切面血红-粉红-褐红,实际介于三分(medium rare)与五分(medium)之间。配菜是橄榄油芦笋培根、蒜味西蓝花。

石板的余热让牛肉一直温热,这是TA为TA做的一件事吧,离开之刻,不会觉得冷。

口,肉质鲜嫩到只可意会无法言传,但,居然完全没有加盐。印象中,即便现在已很流行原汁原味,但牛排煎制过程中还是会预先拍盐,所以像我这样的超级淡口味,是没有再加盐和胡椒的习惯了。侍者很敏锐的捕捉到我的“微妙表情”,迅速端上7种调味品。

正如评,这份牛排无论是浇汁、撒盐,似乎都入不进味,满满原汁原味的霸道,这倒顺了我的心意。

▲七种口味调味品

也许,人生对美味的感动是有限的吧,比如这一次,就再也寻不回在日本,尝到铁板和牛时的热泪盈眶了。

如同,白头偕老者,甜不过初恋。

▲黑森林蛋糕

餐毕,获赠一整只黑森林蛋糕作为餐后甜点,造型完美。口感上,奶油的量略欠缺,樱桃酒也淡了(也可能是我喝太多了尝不出来),不过,依然是教科书般的黑森林蛋糕。

这世间,甜蜜不分形式,他们都是一个样子。

三十七楼,拥有尴尬的夜景和模糊的星空。射手座的月份,内心和味蕾也不知不觉变的“放荡不羁爱自由”。感慨曾几何时,并不会对美食如此评头论足,也不会对用餐体验这般吹毛求疵,更容易拥有“真好吃”的满足感,只要是,和你在一起。

所以,一千个人有一千种味道,你又何必把我的振振有词当真,重要的是,桌对面陪你吃的那个人。

晚安。

残荷
[碗泉歌散文]也说一年之季在于春
用我余生去爱你

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